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台北有哪裡可以吃正統的窯烤披薩PIZZA!!. 發問者： 小陳 ( 初學者 5 級)
發問時間： 2005-11-30 00:23:58
解決時間： 2005-12-01 13:06:09
解答贈點： 5 ( 共有 0 人贊助 )
回答： 3 評論： 0 意見： 0
[ 檢舉 ]
網友正面評價
92%
.共有 12 人評價.請問~~台北有哪裡可以吃正統的窯烤披薩PIZZA!!要皮脆起士也很濃的那種~~ 最佳解答發問者自選
.. 回答者： 玉兒 ( 初學者 5 級 )
回答時間： 2005-12-01 12:58:49
[ 檢舉 ] .我上次有在台北興安街吃過,它的店名是Captains(船長披薩),我們一群人都認為它們的披薩是真的皮薄又脆,起士口感也很棒,據我問老闆的訊息是,它們的起士絲全是進口的,且拔絲的感覺超好的,您不妨可以過去那邊試試看,且台北有2家雜誌也都同時在12月份刊登(船長披薩)的訊息呢!!
店名: Captains pizza(船長披薩)
電話: 02 2546 9241
營業時間: 11:45-13:00 17:00-22:00
住址: 台北市興安街176號B1
或者您也可以進去看看它們的網站
www.captains.com.tw
參考資料
去吃過第三次了 相關詞：
台北市興安街,興安街 涼麵,興安街美食,興安街牙醫,興安街燒鵝飯,興安街 好吃,興安街 牙科,興安街在哪,興安街中醫,興安街餐廳
興安街,披薩,窯烤披薩,台北,Captains,台北市興安街,Captains pizza,船長,起士,訊息[ 快速連結 ] 其它回答( 2 ) | 意見( 0 ) | 評論( 0 )
.發問者評價 大家都回答的很詳細,但我在敦化北路民生東路口上班,可能離Captains(船長披薩)比較近,所以囉!!還是很謝謝您們的意見!! .發表你的評價
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001
回答者： kaiana12032000 ( 初學者 5 級 )
回答時間： 2005-11-30 01:51:47
[ 檢舉 ]
..你可以考慮永康街附近的alleycat's
以下是它的網址
http://www.alleycatstaipei.com
我去吃過
覺得很酷
因為它位於地下室
但它真有個窯在烤披薩
外國客人很多
很有異國風味喔！！
002
回答者： ☜░仙女下凡來解答░☞ ( 實習生 5 級 )
回答時間： 2005-11-30 04:20:20
[ 檢舉 ]
..
檔案：
地址：台北市忠孝東路4段170巷6弄22號
(與146巷交叉口)
電話：(02)27118720
營業時間：12:00~15:00；18:00~22:30
義大利美食在味覺的世界裡表現非凡，它沒有貴婦般的高不可攀，卻似年輕的少年，熱情有勁。走在台北東區的忠孝東路四段上，櫥窗裡的流行名牌，動不動就是 Made in Italy。從歐洲文藝復興以來，義大利這個熱情又浪漫的國家，
一直在視覺的舞台上引領風騷，義大利這 3個字，似乎就是流行、品味的同義字。同樣來自義大利，義大利美食在味覺的世界也表現非凡，沒有貴婦般的高不可攀，卻似年輕的少年，熱情有勁。就在時髦風尚的忠孝東路四段的巷子裡，喬凡尼義大利美食餐廳 Papa Giovanni，以純正血統的義大利菜，讓追求時髦的台北人完全臣服。
口碑相傳打響名號
走進喬凡尼Papa Giovanni，迎面而來的是溫馨而典雅的裝璜，柔和的燈光、桌巾、椅子和窗簾，採用深淺不同的綠色，搭配厚實的木材地板，牆上掛著傳統的
鋼製義大利廚具，相信任何人的食慾都會立刻被挑起，而燭光搖曳的浪漫氣氛，更是免費的開胃菜。
59歲的老闆Morris de Giacimo，來自義大利米蘭的餐飲世家，熱情而健談，本質上相當義大利，卻沒有印象中義大利人的肥胖身材。Morris太太 Mimi 是一位優雅
的日本人， 24歲的時候到歐洲旅行遇到 Morris，從此便成為義大利媳婦。在義大利生活將近30年，Mimi燒得一手道地的義大利菜，剛認識 MOrris的時候，並不
會講義利利話，只能以英語溝通，而現在不但義大利話溜得很，甚至於講夢話都是用義大利話。
此外，她還擅長繪畫，餐廳牆上的二幅畫即是她的傑作。Morris決定在台灣開店的原因，除了台灣的生活水準和經濟的提升，大家越來越喜歡追求美食，Morris 也觀察到，在台北人們喜愛吃義大利美食，不僅是因為好吃，而且也是一種時髦的表徵，沒吃過的人對於義大利美食的嚮往。事後證明當初他的想法是對的，客人吃得相當愉快，他們發現喬凡尼 Giovanni
的義大利美食，跟其他義大利餐廳的菜不一樣，對於這裡的義大利美食讚絕口。於是，靠著來過的客人口耳相傳，喬凡尼Papa Giovanni的生意越來越好。
出自義大利廚師的道地口味
喬凡尼 Papa Giovanni 的菜單上，種類非常繁多，台灣客人比較喜愛的幾道菜
中，包括了開胃菜的波斯塔諾風味什錦海鮮沙拉（Misto Mare Positano）、切
片蕃茄與義大利起司（Caprcss）、紅魚子醬生鮭魚薄片（Carpaccio di Salmonc
）、義大利風乾火腿配黃瓜（Parma e Melone）以及凱撒沙拉（Insalata
Cesarc）……等，而在主菜方面，則是什錦炸鮮魚一亞得里亞海風本（Frittura
di Paranza）、特製什錦鮮魚蕃茄湯加大蒜麵包（Cauiucco alla Livornese）、檸
檬醬蛋羊排（Agnello Brodettato）……等。
由於飲食習慣的差異，如果開胃菜、前菜、湯、主菜、甜點、咖啡都來上一
份的話，台灣人的胃勢必負荷不了，尤其是偏愛美食的台灣女性，更是無福
也不敢消受。因此，來喬凡尼 Papa Giovanni用餐，可以依個人的需求，搭配
點餐。在此為您推薦開胃菜、前菜、主菜各一道。
開胃菜－紅魚子醬生鮭魚薄片（Carpaccio di Salmone），這是獻給一位義大利
畫家的一道開胃菜，清淡而香郁，材料包括：新鮮鮭魚、檸檬、生菜、洋蔥
、胡叔。前菜一鮮蛤蘑菇麵（Spaghetti alle Vongole），材料包括：義大利麵、
蛤蜊、大蒜、紅辣椒。主菜－特製什錦鮮魚蕃茄湯加大蒜麵包（Caciucco alla
Livornese），這是義大利的中部港口Livorno的料理，喜歡海鮮的台灣人絕對
逃不過其誘惑，材料包括：墨魚、白魚、明蝦、小蝦、大蒜麵包、蕃茄醬
……等。
隨著人們對於義大利菜的認識，相信義大利菜在台灣將會越來越受歡迎，因為
義大利美食是十分生活化的料理，符合現代人的生活型態，而且所用的也都是
健康的低熱量材料，如橄欖油、番茄等，對於健康相當有幫助。下次到東區逛
街時，不妨到喬凡尼義大利餐廳Papa Giovanni坐一坐，享受美食，享受健康，
享受時髦的義大利。
享受美食也要健康
當初Moris夫婦在尋找店面時，發現餐廳現址不但地點不錯，位於明顯的三角窗，而且建築物本身也很漂亮，因此就決定在此地展開他們在台灣的餐飲事業。起先對於義大利美食能否被台灣客人接受，還不是很有把握，所以店面只有現在的一半，然而經過1年的經營，發現台灣的客人相當喜愛義大利美食，同時做義大利美食需要很大的廚房，因此將旁
邊的店面頂下打通。除了餐廳之外，喬凡尼Papa Giovanni還有一部份作為麵包
、蛋糕的外帶販賣區，這裡的麵包、蛋糕不但種類非常繁多，而且精緻美味，
同時也是迎合現代人觀念的健康美食。與其他義大利餐廳最大的不同點，喬凡尼PapaGiovanni堅持義大利原味，絕不做任何改變。這裡的義大利美食完全是由4位義大利廚師所烹調，廚房作業採用義大利式管理，所用的材料幾乎都是義大利進口，而所有的義大利麵、麵包、蛋糕、甜點……等，都是餐廳自己所製造的。Morris認為，只有義大利人做的，才能稱得上是真正的義大利美食。
參考資料：
http://travel.kingnet.com.tw/food/papa01.html 1
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